La ganadería de Santa Bárbara se funda en el año de 1987 por los señores Javier Borrego Estrada y Salvador Álvarez Morán, quienes inician con un pie de cría formado con vacas de Torrecilla, Jesús Cabrera y Valparaíso, a las que pusieron sementales de esta última casa, entonces de la titularidad de don Valentín Rivero Azcárraga y posteriormente de San Antonio de Triana. El primer asiento de esta Publicado antes en «LA ALDEA DE TAURO»