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Santiago Domecq: “criar un toro con lo que requiere el torero para hacer una obra de arte”

La Maestranza de Sevilla acoge la inauguración del XXIV Ciclo de Lecciones Magistrales de Aula Taurina con la intervención del premiado ganadero, entrevistado por el director de PortalTaurino.

Eventos Taurinos, 20 de enero de 2026. La Real Maestranza de Caballería de Sevilla acogió en la tarde de hoy la inauguración del XXIV Ciclo de Lecciones Magistrales de Aula Taurina, una cita ya plenamente consolidada como referente cultural y formativo dentro del ámbito taurino en la capital hispalense. El acto, organizado por Aula Taurina y la Escuela de Tauromaquia de Sevilla bajo el patrocinio de la Real Maestranza, tuvo como escenario el Salón de Carteles de la Plaza de Toros, que registró un lleno absoluto, reflejo del notable interés despertado por esta nueva edición.

Abrió el acto José María Martínez Parras, vicepresidente de Aula Taurina y de la Escuela de Tauromaquia de Sevilla, quien dio la bienvenida a los asistentes y desglosó el contenido del ciclo, antes de presentar al invitado inaugural y al moderador de la sesión.

La conferencia de apertura corrió a cargo del prestigioso ganadero Santiago Domecq Bohórquez, que estuvo acompañado en la mesa por el periodista Santiago Sánchez Tráver, director de Portaltaurino.net -actualmente está considerada como la mayor wiki taurina del mundo- encargado de moderar el acto con rigor, conocimiento y brillantez. Domecq ofreció una profunda y didáctica disertación bajo el título “La ganadería de Santiago Domecq”, en la que realizó un completo recorrido por su trayectoria personal y profesional como criador de toros bravos.

El ganadero comenzó evocando los orígenes de su afición, recordando que su vocación nació de un entorno familiar estrechamente ligado al toro: “Tenía el ambiente del toro por todas partes, por mi padre, que no fue ganadero, aunque sí un buen aficionado, y por mi madre, hermana de Fermín Bohórquez”.

Explicó que inició su andadura ganadera a los 18 años, cuando adquirió una partida de reses bravas a Carlos Núñez en la finca de Los Derramaderos, subrayando que “No he tenido una herencia para recibir la ganadería y poco a poco me fui haciendo ganadero”, aunque expresó con orgullo que serán sus hijos quienes continúen ese legado. En su intervención detalló la composición genética de su hierro, basado en el encaste ParladéConde de la Corte, con una cuidada mezcla de sangres Domecq y Núñez, y actualmente sustentado en tres líneas fundamentales: Torrestrella, Jandilla y Juan Pedro Domecq. Tras más de cuatro décadas de trabajo, afirmó que existe “Una perfecta mezcla, aunque con predominio de Domecq, con un sello personal al cabo de 43 años”, reconociendo la decisiva influencia de Álvaro Domecq y Díez, “del que aprendí mucho”.

Lejos de hablar de una ganadería cerrada o definitiva, Santiago Domecq insistió en la necesidad de evolución constante: “El toro crece y cambia y la ganadería nunca puede estar anquilosada”. En ese sentido, dejó claro que su mirada está siempre puesta en la plaza: “Yo siempre pienso en el juego del toro en la plaza. Intento criar un toro para que el torero se exprese en su máxima plenitud. Los verdaderos actores de la Fiesta somos los ganaderos y los toreros”.

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By Juan Montañés

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